レシピ：ベーコンときのこのクリームパスタ

過去のレシピに「美味しい」というコメントを頂戴し、テンションが上がったので久しぶりに料理レシピを載せます。

ベーコンとしめじを基本具材としたクリームパスタです。
好きな材料を組み合わせてアレンジできます。

水の量を調整すれば、こんな風にスープスパゲティにもなりますよ。

今回はかぼちゃとチンゲンサイを使いましたが、ほうれん草などもよく使います。
塩コショウや、コンソメは味をみながら調整しています。

　
材料（約2人分）：

パスタ： 2束 （200g）
ブロックベーコン： 50g
しめじ： 1袋
チンゲンサイ： 1株
かぼちゃ： 100g
生クリーム： 1パック（200ml）
コンソメ（またはブイヨン）： 1個
塩コショウ： 適量
水： 約400～600ml

　
作り方：

1. かぼちゃをラップで包み、やわらかくなるまでレンジで加熱。
2. パスタ茹で用のお湯を沸かす。その間に材料を切る。 
   •  ベーコンは3～5mm程度に細く切る。
   •  チンゲンサイは葉と芯を切り分け、芯はベーコンと同じくらいの細さに切る。
   •  かぼちゃは適度に皮を削り、1口サイズに切る。
3. お湯が沸騰したら多めの塩を入れてパスタを茹ではじめる。
4. 中火のフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、しめじを入れ、塩コショウで炒める。
5. 表面が焼けてきたらチンゲンサイの芯を入れてさらに炒める。
6. 全体に火が通ったら水とコンソメを入れて煮立たせる。
7. 沸騰してきたら生クリームとかぼちゃを入れ、味見をしながら塩コショウで味を整える。
   •  パスタが加わる分、若干濃い目に味をつける。
   •  かき混ぜすぎるとかぼちゃが崩れるので注意。
   •  お好みでバターを少し加えても美味しいです。
8. パスタが茹で上がったら、チンゲンサイの葉とパスタを入れ、全体にからめて完成。

※ 作った感想をコメントすると僕が喜びます。